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Trévise
- Recette 2 Comment servir en salade Laver, égoutter et détacher les feuilles de la trévise. Préparer une vinaigrette aux framboises: Faire cuire 1 tasse (1 tasse métrique = 250ml) de framboises et 80ml de vinaigre blanc environ 15 minutes en brassant à l'occasion. Retirer du feu. Ajouter 160ml d’huile d’olive, ½ tasse de cassonade, deux gousses d’ail hachées finement, du sel, du poivre et un peu de basilic. Passer au robot culinaire et tamiser. Réfrigérer au moins 30 min. Verser sur les feuilles de la trévise. |
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